Quem é fã de uma boa empadinha sabe o quão irresistível ela pode ser. Mas e se você pudesse dar um toque inovador e superdelicioso a essa clássica receita? Imagine combinar o sabor único do guaraná com a textura crocante e amanteigada da massa de uma empadinha! A Empadinha com Massa de Guaraná é uma criação que vai te surpreender e transformar suas tardes de café ou encontros em algo especial e diferente.

Neste artigo, vamos ensinar você a preparar essa receita única, que vai conquistar o paladar de todos. Você pode adaptar o recheio de acordo com a sua preferência, mas hoje vamos sugerir uma combinação de frango desfiado, que é uma opção saborosa e fácil de preparar. Prepare-se para se encantar com essa receita de empadinha deliciosa e inovadora!

Por que apostar na Empadinha com Massa de Guaraná?

A empadinha é um lanche que nunca sai de moda. Ela combina a leveza da massa amanteigada com o sabor marcante do recheio, seja ele de frango, camarão, queijo ou até mesmo opções doces. Agora, imagine acrescentar o guaraná em pó na massa, criando uma textura mais leve e saborosa, com um toque refrescante e exótico.

O guaraná é conhecido por ser um estimulante natural e trazer diversos benefícios para a saúde, como o aumento da energia e o auxílio na digestão. Ao incorporá-lo na receita, além de sabor, você está adicionando um diferencial que surpreende no sabor e na apresentação.

A combinação do guaraná com a empadinha oferece um toque de originalidade, tornando a receita ainda mais atrativa para quem gosta de experimentar novidades na cozinha. E, claro, sem perder o sabor característico dessa iguaria brasileira.

Ingredientes para a Empadinha com Massa de Guaraná

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara de chá de guaraná em pó (pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou supermercados)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (de preferência, peneirada)
• 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Água gelada (se necessário, para dar ponto)

Ingredientes do Recheio (Sugestão de Frango Desfiado):

• 300g de peito de frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência, como camarão ou queijo)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 tomate picado
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado (opcional)
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite para refogar

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

A massa é o grande diferencial dessa empadinha. A adição do guaraná vai deixar a empada com um sabor levemente adocicado, mas ainda com a textura crocante que amamos. Para preparar a massa, siga os seguintes passos:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o guaraná em pó, o sal e o açúcar. Misture bem os ingredientes secos.
2. Adicione a manteiga e o óleo. Mexa com as mãos até que a mistura fique parecida com uma farofa grossa. A manteiga deve ser incorporada de maneira que a massa fique bem esfarelada.
3. Acrescente o ovo e misture até a massa começar a se unir. Se necessário, adicione um pouco de água gelada, uma colher de sopa por vez, até que a massa comece a se formar. Cuidado para não deixar a massa muito mole, ela deve ser firme, mas ainda macia.
4. Quando a massa estiver homogênea, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Esse descanso ajuda a dar a textura ideal à massa e facilita na hora de trabalhar com ela.

2. Preparando o Recheio:

O recheio de frango desfiado é clássico e delicioso, mas você pode inovar com o que preferir! Para o recheio de frango, siga esses passos:

1. Cozinhe o peito de frango em água e sal até que esteja bem cozido. Após o cozimento, desfie o frango com um garfo ou em um processador de alimentos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o frango desfiado à panela, misture bem e acrescente o tomate picado. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o tomate amoleça e o recheio esteja bem misturado.
4. Tempere com sal, pimenta e acrescente as azeitonas a gosto. Finalize com cheiro-verde, se desejar. Reserve.

3. Montando as Empadinhas:

Agora que a massa e o recheio estão prontos, é hora de montar suas empadinhas deliciosas! Siga estas etapas para montar e assar suas empadinhas:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Com um cortador ou um copo, corte círculos de massa grandes o suficiente para forrar as forminhas de empada.
4. Pressione os círculos de massa nas forminhas, cobrindo o fundo e as laterais. Se necessário, ajuste a massa para que fique bem encaixada nas formas.
5. Coloque o recheio de frango desfiado dentro das forminhas, até que fiquem bem cheias, mas sem transbordar.
6. Corte mais círculos de massa para cobrir as empadinhas e feche bem as bordas pressionando as pontas da massa com um garfo.
7. Pincele as empadinhas com gema de ovo para que fiquem douradas e brilhosas após o assado.

4. Assando as Empadinhas:

Coloque as empadinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno, por isso fique de olho para garantir que fiquem perfeitas.

5. Servindo as Empadinhas:

Depois de retiradas do forno, deixe as empadinhas descansarem por alguns minutos antes de removê-las das forminhas. Elas são deliciosas tanto quentes quanto em temperatura ambiente, sendo perfeitas para servir em festas, lanches da tarde ou até mesmo em um almoço leve.

Se preferir, sirva as empadinhas com uma salada fresca e um molho de sua escolha, criando uma refeição equilibrada e saborosa.

Dicas para uma Empadinha Perfeita

• Temperatura da Manteiga: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para que ela se misture melhor à farinha e à massa fique leve e crocante.
• Variedade de Recheios: Se você preferir, pode substituir o frango por outros recheios como carne moída, camarão, queijo e presunto, ou até mesmo versões vegetarianas com legumes e queijos diversos.
• Ponto da Massa: A massa não deve ser trabalhada demais para não perder sua leveza. Evite adicionar água em excesso para que ela não fique pegajosa.
• Pincelando as Empadinhas: Pincelar as empadinhas com gema de ovo garante um dourado perfeito e um acabamento brilhante que vai deixar sua receita ainda mais apetitosa.

Conclusão:

A Empadinha com Massa de Guaraná é uma maneira deliciosa e inovadora de surpreender seus convidados e enriquecer o cardápio com um toque único. A massa macia e levemente adocicada combina perfeitamente com o recheio saboroso, criando uma experiência de sabor irresistível.

Com essas dicas, você pode preparar essa receita tanto para uma festa quanto para um lanche especial. Experimente e compartilhe esse sabor único com seus amigos e familiares. Eles com certeza vão adorar essa mistura de tradição e inovação!